尼格拉·劳森（Nigella Lawson）为自己做的“上帝的食物”

烹饪女神奈盖拉·劳森（Nigella Lawson）最近称赞了一种看似简单但神圣的两种食材菜，称它是在家独自用餐的终极安慰食物。

这位64岁的家庭老太承认，她为自己做饭时最喜欢的莫过于鸡蛋和自制薯片这对永恒的搭配。在接受《泰晤士报》采访时，她透露说：“如今，在卡萨·劳森餐厅，单人晚餐有烤凤尾鱼、熏肉和扁豆，还有鸡蛋配自制薯条，这被称为‘上帝的食物’。

“我是油炸的忠实信徒。如果你为很多人做这件事，那就像噩梦一样，但为一个人做这件事就会消除恐惧。

“我很享受晚上自己在家吃饭的时光。当然，我喜欢为一大群人举办丰盛的宴会，在办公室里我是一个喂食者。

“但在家里为一个人吃饭意味着你唯一要满足的人就是你自己。你可以选择食物，地点（我也有沙发吃饭的习惯），最重要的是份量。”

据《利物浦回声报》报道，这位著名的厨师与已故的约翰·戴蒙德（John Diamond）有两个成年子女，曾与艺术大亨查尔斯·萨奇（Charles Saatchi）结过婚。她承认，尽管她享有盛誉，但她并不真正喜欢为大型聚会做饭。

她说：“我认为人们通常认为为一个人做饭是一件很费力的事情。但我认为，当你感到紧张时，你通常会觉得很努力，当你一个人的时候，你就不会觉得很努力了，因为恐惧被消除了。没有尴尬感。”

名厨奈盖拉·劳森畅谈了自己的饮食习惯，她补充道：“当我和很多人一起吃饭时，我发现很难正确品尝自己的食物。你对你不喜欢的事情关注太多了。我现在已经习惯自己做饭了。我可以做很多，但我不习惯为四个人做这么多。”

尼盖拉也表达了她对外出就餐的喜爱，她说这让她可以“从菜单上点一些东西”，而这在她独自在家用餐时是不太可行的。